В этом издании публикуются рецепты и технология приготовления блюд и изделий украинской кухни, разработанные на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд. Приведены рецепты новых блюд из продуктов, которые применяются в современном питании. Заслуживают внимания характеристика пищевых продуктов и рекомендации рационального питания. В книге также приведены советы, касающиеся сервировки стола, порядка подачи блюд и напитков и др. Рассчитана на широкий круг читателей. Название: Современная украинская кухня Автор: Шалимов С.А., Шадура Е.А. Год: 1977 Жанр: кулинария Издательство: К.: "Техніка" Язык: Русский Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Страниц: 322 Размер: 8 MB Скачать Шалимов С.А., Шадура Е.А. - Современная украинская кухня (1977) Скачать с 2bay.org Скачать с Katfile.com Скачать с File-upload.cc